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反刍动物生产管理与饲料加工技术问答

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出版社:中国农业科学技术出版社

丛书名:反刍动物生产管理与饲料加工技术问答

出版时间:2016年4月

装订:平装

字数:338千字

印张:10   彩插32页

定价:128

ISBN:978-7-5116-2537-3

页数:160

重量:0.7公斤

 

目    录

 

第一部分 饲料与饲养技术

1 紫花苜蓿的营养特点及产量如何?

2 木薯产品有哪些特性?能用于反刍动物饲料吗?

3 玉米酒精糟(DDGS)有何营养特点?

4 如何选择优质的DDGS?

5 膨化奶牛全日粮的粒度有哪些推荐?会有哪些好处?

6 反刍动物的蛋白质饲料有哪些?

7 反刍动物的能量饲料有哪些?

8 泌乳前期奶牛日粮中为什么要添加脂肪?

9 奶牛日粮中添加脂肪应注意哪些事项?

10 全棉籽在奶牛日粮中有何作用?如何应用?

11 脂肪酸钙对奶牛有什么功能?怎样使用?

12 奶牛矿物质饲料有何特点?

13 反刍动物青饲料有何特点?

14 奶牛粗饲料有何特点?

15 高质量粗饲料对奶牛有哪些重要性?

16 奶牛常用的多汁饲料有哪些?

17 啤酒糟饲喂奶牛效果好吗?饲喂时应注意哪些事项?

18 青贮饲料有何特点?

19 青贮的基本原理是什么?

20 常用的青贮容器有哪些?

21 如何制作青贮饲料?

22 青贮添加剂主要包括哪些?作用是什么?

23 优质青贮制作有何要领?

24 调制青贮饲料的关键技术有哪些?

25 什么是二次发酵?怎样防止二次发酵?

26 青贮饲料品质如何鉴定?

27 初春季节奶牛饲喂青贮饲料应该注意什么?

28 秸秆氨化如何操作?如何鉴定氨化秸秆饲料的品质?

29 秸秆氨化如何保存和利用?

30 养牛应该种植什么牧草?

31 舔砖加工工艺流程是怎样的?

32 反刍动物用的舔砖是指什么?有哪些具体用途及效果?

33 舔砖含有哪那些养分及舔砖产品有哪几种?

34 膨化技术对过瘤胃蛋白有哪些影响?

35 生产膨化大豆选用干法膨化还是湿法膨化?哪种情况效果更好?

36 蒸汽压片机的加工机理及其应用如何?

37 奶牛利用尿素的原理及影响尿素利用的因素?

38 阴离子盐对奶牛有何作用?使用方法?

39 奶牛日粮配制原则有哪些?

40 奶牛的精、粗饲料比多少为好?

41 奶牛最理想的精、粗饲料是什么?

42 奶牛日粮中需要添加水溶性维生素吗?

43 肉牛精饲料的配制原则是什么?哪些主要注意事项?

44 配制奶牛日粮需要注意钾含量吗?

45 奶牛日粮中常用缓冲剂有哪些?

46 什么是TMR?

47 奶牛饲喂TMR全混合日粮的优点有哪些?

48TMR加工过程中原料添加顺序是怎样的?TMR的水分要求多少?搅拌时间是多?

49 如何应用TMR技术缓解夏季热应激?

50 使用TMR饲料搅拌车应注意哪些事项?可能影响TMR搅拌效果的因素有哪些?

51 怎样检测TMR的质量?

52 什么是霉菌毒素? 对奶牛生产有何危害?如何防控霉菌毒素?

53 奶牛饲养场应重点预防哪类霉菌毒素?

54 主要饲料原料品质控制有什么质量要求?

55 奶牛场库存原料如何使用和管理?

56 如何提高奶牛的饲料转化率?

57 什么叫过瘤胃氨基酸?

58 如何编制奶牛场的饲料计划?

59 怎样根据牛类型进行育肥?

60 育成牛的饲养管理要点是什么?

第二部分 营养与管理

1 奶牛的泌乳阶段如何划分?

2 奶牛在整个泌乳周期中产奶量、进食量和体重的变化规律?

3 奶牛休息时间和产奶量有何关系?

4 奶牛采食量过低的原因有哪些?

5 如何提高奶牛干物质采食量(DMI)?

6 奶牛干奶有何意义?干奶的方法有哪些?

7 干奶牛饲养管理的目标和方法有哪些?

8 干奶至产前2周目标是什么?

9 产前2周至产犊目标是什么?

10 围产期奶牛饲养管理措施有哪些?

11 为什么蛋白过瘤胃保护可以影响瘤胃运动?

12 牛羊饲料中为什么要添加缓冲剂?常见的缓冲剂有哪些?

13 新生犊牛应该如何护理?

14 犊牛的消化生理特点?

15 瘤胃的发育规律如何?

16 牛的一般生长发育规律?

17 什么是累积生长、绝对生长、相对生长?

18 犊牛的饲养管理目的是什么?

19 犊牛的饲养管理策略包括哪些方面?

20 犊牛哺乳期如何进行科学饲养与健康管理?

21 早期断奶方法是什么?

22 怎样用酸初乳喂犊牛?

23 犊牛代乳料的特点有哪些,如何使用?

24 犊牛开食料的特点有哪些,如何使用?

25 断奶至6月龄犊牛的饲养?

26 生长育成牛的饲养管理策略包括哪些方面?

27 生长育成牛饲养中存在的问题有哪些?

28 7月龄至15月龄育成牛如何饲养?

29 育成牛初次妊娠期应怎样管理?

30 配种至产犊青年牛如何饲养?

31 产奶牛的饲养管理目标及措施有哪些?

32 泌乳盛期的饲养管理措施有哪些?

33 泌乳中期奶牛如何饲养管理?

34 泌乳后期奶牛如何饲养管理?

35 奶牛的一般管理有哪些?

36 奶牛夏季饲养技术要点有哪些?

37 奶牛每天要喝多少水?

38 缓解奶牛热应激的方法有哪些?

39 奶牛饮水的适宜温度是多少?

40 寒冷天气下奶牛饲养管理技术有哪些?

41 奶牛的理想体况及评分时间?

42 奶牛的体况评分及标准是什么?

43 如何进行奶牛饲槽评分及调整?

44 如何根据粪便进行评分?不同奶牛评分目标值是多少?

45 奶牛行走评分的必要性及评分目标有哪些?

第三部分 牛品种及特征

1 奶牛的主要品种有哪些?

2 荷斯坦牛体形外貌和生产性能的特点是什么?

3 我国荷斯坦牛体形外貌和生产性能的特点是什么?

4 娟珊牛体形外貌和生产性能的特点是什么?

5 爱尔夏牛体形外貌和生产性能的特点是什么?

6 更赛牛体形外貌和生产性能的特点是什么?

7 西林水牛有什么特征?

8 中国水牛的主要分布情况如何?

9 奶水牛有什么生理特点?

10 尼里-拉菲水牛有什么特?

11 奶牛外型结构有何特征?与生产性能有什么关系?

12 高产奶牛有何外貌特征?

13 如何进行奶牛的体质外貌评定?

14 什么是乳静脉、乳井、乳镜?

15 如何进行奶牛体尺测量?

16 计算体尺指数有何用途?

17 什么是奶牛的线性鉴定?

18 如何进行奶牛的年龄鉴定?

19 如何选购荷斯坦奶牛?

20 奶牛生产有何特点?

第四部分 奶牛场设计

1 奶牛场场址应该如何选择?

2 奶牛场规划与布局有哪些原则?

3 确定奶牛场养殖规模应考虑哪些因素?

4 适合于TMR饲喂的新建奶牛场建设应当遵循什么原则?

5 奶牛场如何合理布局?

6 建设适宜的奶牛舍应遵循哪些原则?

7 牛场的建筑形式及特点有哪些?

8 什么是犊牛岛?

9 奶牛舍内设施有哪些?

10 奶牛场的附属建筑有哪些?

11 如何设计奶牛场干草棚?

12 奶牛场清理粪便地方式有哪些?各有什么优缺点?

13 如何采取措施处理牛场粪污?

14 奶牛对环境的要求有哪些?

15 从哪些方面可判断奶牛舍通风不良?造成牛舍内空气质量下降的因素有哪些?

16 牛舍内出现通风不良现象会造成哪些不良后果?

17 要使牛舍通风良好可采取哪些措施?

第五部分 疾病及其控制

1 奶牛的主要检疫和免疫包括哪些方面?

2 牛场如何消毒?

3 如何搞好牛舍卫生?

4 如何搞好牛体的卫生?

5 奶牛有哪几项正常生理指标?

6 主要消毒药使用方法及配比浓度是多少?

7 怎样防控奶牛布氏杆菌病?

8 怎样防控牛口蹄疫病?

9 怎样防控奶牛结核病?

10 什么叫奶牛乳腺炎?引起乳腺炎的原因有哪些?

11 如何预防牛便秘?

12 临床乳腺炎较实用的检查方法有哪些?

13 奶牛隐形乳腺炎的检测方法和判定标准?

14 奶牛乳房炎的发病原因及症状有哪些?

15 奶牛乳房炎的防治措施有哪些?

16 发生哪些情况可判断母牛分娩发生难产?

17 子宫内膜炎的发病原因及防治措施有哪些?

18 引发奶牛流产的原因及其综合防治措施有哪些?

19 胎衣不下的发病原因及防治措施有哪些?

20 产后瘫痪的发病原因及防治措施有哪些?

21 奶牛酮病的影响因素、症状及特征是什么?如何进行治疗?

22 预防奶牛产后低血钙的方法?

23 奶牛瘤胃臌气的症状及治疗措施有哪些?

24 奶牛瘤胃积食的症状及治疗措施有哪些?

25 奶牛创伤性网胃炎的症状及治疗措施有哪些?

26 如何诊断与治疗奶牛前胃弛缓?

27 如何治疗奶牛瘤胃角化不全症?

28 如何防治奶牛胃肠炎?

29 奶牛流产的原因有哪些?

30 什么是奶牛肥胖综合征,如何防治?

31 奶牛发生尿素中毒怎么办?

32 如何防治奶牛亚硝酸盐中毒?

33 怎样防治奶牛有机磷中毒?

34 犊牛下痢的病因及如何防治?

35 如何防治犊牛肺炎?

36 奶牛发生食盐中毒如何诊治?

37 严寒冬季如何防护奶牛乳头被冻伤?

38 奶牛蹄病发病原因及综合防控措施有哪些?

39 什么是“疯牛病”?有什么临床特征?

40 奶牛饲喂精料过多会引起哪些疾病?

第六部分 繁殖与配种

1 奶牛屡配不孕的原因及对策有哪些?

2 防止母牛不孕的措施有哪些?

3 引起奶牛繁殖障碍的因素主要有哪些?

4 如何通过观察判断奶牛是否发情?

5 奶牛的直肠检查的方法、步骤怎样?应注意哪些问题?

6 怎样选择奶牛精液?

7 如何掌握直肠把握输精技术?

8 奶牛人工授精中常出现的问题有哪些?

9 发情奶牛何时配种为好?

10 配种应注意些什么?

11 双胎公、母犊,为什么母犊无生育力?

12 怎样观察配种后的奶牛?

13 如何正确识别母牛的妊娠后发情?

14 奶牛户自己可以做的妊娠诊断方法有哪些?

15 奶牛的妊娠期与预产期如何推算?

16 奶牛保胎顺产应注意哪些事项?

17 如何预防母牛难产?

18 怎么鉴定孕牛的分娩日期和其分娩有什么征兆?

19 临近分娩的母牛有哪些表现?

20 分娩征兆及处理方法?

21 产后监测有哪些项目?

22 母牛产后监护要点有哪些?

23 提高奶牛繁殖率的技术措施有哪些?

24 什么是DHI?

25 采用DHI技术在奶牛生产中有哪些好处?

26 DHI如何组织和实施?

27 奶牛生产性能测定(DHI)报告的指标有哪几项?

28 奶牛生产上怎样应用DHI?

29 奶牛生产性能测定(DHI)测试注意事项有哪些?

30 什么是乳脂率与标准乳?

31 奶牛引种需要注意哪些问题?

32 奶牛的选配有哪些方法?

33 奶牛的选配需要注意哪些问题?

34 怎样选择种子母牛?

35 怎样根据本身表现选择生产母牛?

36 如何选择种公牛?

37 什么是MOET选择法?

38 什么是BLUP选择法?

39 什么是公牛的后裔测定?

40 什么是同期同龄比较法?

41 什么是综合选择指数法?

42 奶牛的育种方法有哪些?

43 如何制定奶牛的育种方案?

44 我国为什么要进行荷斯坦良种母牛登记工作?

第七部分 牛奶与奶制品

1 为什么要机械挤奶?机器挤奶最基本要求是什么?

2 挤奶机基本的生理要求是什么?

3 挤奶装置的主要类型有哪些?

4 挤奶前乳房做哪些准备工作?常规的挤奶程序有哪些?

5 如何正确擦洗乳房?

6 挤奶前按摩乳房有何好处?

7 什么情况下奶牛不能上机挤奶?

8 每次挤奶时间间隔多长为好?

9 挤奶时为什么要弃掉前三把奶?

10 如何正确套奶杯?怎样正确维护挤奶设备?

11 如何定期检测奶牛乳房炎?

12 如何做好乳头的药浴消毒?

13 什么是初乳?什么是常乳?

14 原料奶检测的基本指标有哪些?

15 原料乳的验收内容有哪些?

16 正常原料奶基本理化指标是多少?

17 如何检测酒精阳性乳?

18 低酸度酒精阳性乳的原因有哪些?

19 低酸度酒精阳性乳的防治措施有哪些?

20 夏季如何积极预防原料奶酸败?

21 牛奶污染的主要途径及防止措施有哪些?

22 牛奶杀菌方法有哪些?

23 牛乳原料乳是如何分类的?

24 牛乳有哪些主要化学成分?

25 水牛奶的理化特性是什么?

26 牛乳蛋白质有什么营养特性?

27 牛乳中有哪些维生素?其性质和作用是什么?

28 牛乳的物理性质是什么?

29 热处理对牛乳质量有哪些影响?

30 奶牛乳脂率低的原因有哪些?

31 提高乳脂率的途径和方法有哪些?

32 提高乳蛋白的措施有哪些?

33 什么是有抗奶、无抗奶?

第八部分 牛福利

1 什么是奶牛福利?

2 奶牛福利的主要内容有哪些方面?

3 什么是奶牛的舒适以及包含哪些内容?

4 牛舍环境舒适因素包括哪些方面?

5 目前奶牛饲养中存在的福利问题有哪些?

6 奶牛饮用水有何要求?

7 如何改善奶牛福利待遇,控制热应激?

8 如何改善夏季环境条件,提高奶牛福利待遇?

9 奶牛场的控制点包括哪些方面?

第九部分 饲料加工技术及其他

1 牛的消化器官有哪几部分组成?

2 反刍是什么?

3 消化系统作用如何?

4 牛的瘤胃内环境如何?

5 牛的瘤胃内微生物有哪些?其作用如何?

6 反刍动物饲料搭配原则是什么?

7 如何区分非反刍期和反刍期的时间?

8 目前我国肉牛催肥阶段的养殖水平如何?

9 反刍动物饲料搭配技术是什么?

10 常用原料农精料中所占比例如何?

11 精料配方中常用添加剂有哪些?

12 牛羊常用饲料有哪些?

13 常用饲料的加工及营养价值如何?

14 常见的青绿饲料有哪些?

15 粗饲料组成有哪些?

16 青贮饲料有哪些组成?

17 糟渣类饲料原料有哪些?

18 多汁类饲料原料有哪些?

19 蛋白质饲料原料有哪些?

20 能量饲料原料有哪些?

21 矿物质饲料有哪些?

22 饲料添加剂有哪些?

23 牛羊食用饲料后的消化生理过程如何?

24 能量精饲料在牛体内的消化生理过程如何?

25 饲草压块采用什么加工工艺?

26 饲草制粒采用什么加工工艺?

27 采用传统的禽畜饲料的加工工艺与蒸煮压片工艺相比对肉牛、奶牛生长有什么不同的效果?

28 粗饲料采用什么加工工艺?

29 精饲料制粒采用什么加工工艺?

30 全价牛羊饲料制粒采用什么加工工艺?

32 饲草粉碎机的功能特点是什么?

33 饲草制粒机的功能特点是什么?

34 饲草制粒机移动式机组的功能特点是什么?

35 全价牛羊料组合制粒机的功能特点是什么?

参考文献

 

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